Beschreibung
Dieser aus der Sonnsyte des Lebens kommende Käse ist ein milder Halbhartkäse aus der Sonnenterrasse von Doppleschwand. Der Sonnsyte-Käse ist sehr beliebt bei Kindern und darf auf dem Frühstücks-tisch nicht fehlen.
Produktangaben
Bezeichnung (Name): Sonnsyte
Geschmack/Affinage: mild
Farbe: rötlich
Milch: frische Rohmilch
Durchmesser in cm (Laib): 30
Höhe in cm (Laib): 8
Form: rund
Fett i.T: 45%
Fettgehalt absolut: 30%
Lagertemperatur: 5 °C
Reifezeit: 2 – 3 Monate
Festigkeit: Halbhart-Schnittkäse
Laktose: nein
Betriebsnummer/ Bewilligungsnummer (CH): CH 3643 / Käserei Doppleschwand
