Beschreibung
Das Grillkäsli Ämmelouf ist aus 100% Bergheumilch hergestellt. Dies verleiht dem Käse sein unvergleichliches Aroma nach Champignons. Diese sind erhältlich mit Echt Entlebucher Schinken oder Nature. Kann auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden.
Produktangaben
Bezeichnung (Name): Grillkäsli Ämmelouf
Geschmack/Affinage: mild, leichter Champignons-Geschmack, mit Entlebucher Schinken oder nature
Farbe: flaumiger Edel-Weissschimmel
Milch: thermisierte Vollmilch
Durchmesser in cm (Laib): 8
Höhe in cm (Laib): 3
Form: rund
Fett i.T: 55%
Fettgehalt absolut: 28%
Lagertemperatur: 5 °C
Reifezeit: 10 Tage
Festigkeit: Weichkäse
Laktose: nein
Betriebsnummer/ Bewilligungsnummer (CH): CH 3643 / Käserei Doppleschwand