Unser Käsefachgeschäft liegt mitten im schönen Ort Schüpfheim, dem Zentrum der Biosphäre Entlebuch. Aus den Käsereien Mosigen im Ebnet, der Biosphäre Berg-Käserei Schüpfheim und der Spezialitätenkäserei Doppleschwand wurde 2015 die neue Biosphäre Berg-Käserei Entlebuch AG gegründet. Mit gebündelten Kräften, mit ansteckender Begeisterung für die Milchwirtschaft und mit einer grossen Portion Kreativität sind wir für die Zukunft optimal motiviert.
In neuer Frische und mit viel Liebe zur Region Entlebuch produzieren wir feinsten Käse nach traditioneller Art. Ihre liebgewonnenen Eigenfabrikate finden Sie selbstverständlich weiterhin bei uns. Unsere Chef-Käser kreieren ehrliche und echte Entlebucher Innovationen in sorgfältiger Handarbeit.
Unsere verführerische Käsetheke ist die grösste und vielfältigste in der ganzen Region Entlebuch. Sie finden bei uns mehr als 100 Spezialitäten aus der Biosphäre Entlebuch und der ganzen Schweiz. Wunderbare Gaumenfreuden zu jeder Gelegenheit. Lassen Sie sich überraschen!
Unsere Milch stammt frisch von 91 Landwirtschaftsbetrieben aus dem Entlebuch. Die Kühe weiden auf den saftigen, grünen Entlebucher Wiesen. Täglich wird die Milch in den drei lokalen «Chäsereien» zu feinem Emmentaler und köstlichen Spezialitäten verarbeitet.
